新社会人向け 農業・食品業界の新人が知るべき現場の基本
農業・食品業界の新入社員向けに、土壌・気象・品種、収穫・選別・出荷、鮮度管理(コールドチェーン)、歩留まり、食品衛生(HACCP/GAP)、流通(卸売市場・商流/物流/情報流)を一次情報で体系化。会話と判断に参加できる“現場の共通言語”を短時間で習得します。
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